03.ディナーコース

シェフのおすすめコース

【前菜】
・ノルウェーサーモンの自家製燻製
・リード・ヴォーと砂肝のコンフィサラダ添え
・軽く炙った霜降り馬肉のカルパッチョ ＋￥２００
・ペリゴール産フォアグラのソテー黒コショウ風味＋￥３００
・本日のおすすめの前菜

【スープ】
・季節の冷たいポタージュ

【パスタ】
・柔らかく煮込んだ和牛テールとナスのスパゲティー
・ズワイガニとカラスミのスパゲティー
・本日のおすすめスパゲティー

【メイン】
・イベリコ豚のローストじゃがいも添え
・シャラン産鴨フィレ肉のロースト ＋￥５００
・骨付き仔羊のローストローズマリー風味 ＋￥７００
・和牛ホホ肉の赤ワイン煮・ポルト酒風味 ＋￥８００
・黒毛和牛ロースのステーキ ＋￥１５００
・本日のメイン料理

【本日のデザート】
※自家製フォカッチャ・コーヒーor紅茶付き （二名様以上からとなります）